重庆时时彩_重庆时时彩后三组六_凤凰彩票-凤凰彩票:黑腐竹羊肉煲

黑腐竹羊肉煲

黑腐竹羊肉煲的做法步骤

黑腐竹羊肉煲的做法图解1

1. 黑腐竹用凉水提前一个小时浸泡。

黑腐竹羊肉煲的做法图解2

2. 羊肉剁块,先用清水浸泡两个小时,中间多换几次水。把浸泡好的羊肉放锅里,加入葱段和姜片,凉水浸没后开火煮沸。把沸水倒掉,重新换清水再煮沸一次,再倒掉,用清水冲洗掉血沫。

黑腐竹羊肉煲的做法图解3

3. 焯好的羊肉沥净水备用。

黑腐竹羊肉煲的做法图解4

4. 炒锅内放足量油,加入姜片、大蒜和葱段小火爆香。

黑腐竹羊肉煲的做法图解5

5. 投入羊肉,转大火翻炒至水汽散尽。烹入两勺料酒,盖盖焖30秒。

黑腐竹羊肉煲的做法图解6

6. 瑶柱酱与红腐乳汁调匀备用。

黑腐竹羊肉煲的做法图解7

7. 将羊肉转移至麦饭石锅中(或任何煲仔锅中,不换也行),淋入酱汁。

黑腐竹羊肉煲的做法图解8

8. 用勺子翻炒均匀,转小火焖十分钟。再加入适量清水,转大火沸开后转小火焖半小时。

黑腐竹羊肉煲的做法图解9

9. 加入腐竹和胡萝卜块。

黑腐竹羊肉煲的做法图解10

10. 加入一勺蚝油和少许老抽。翻匀后继续焖15分钟左右。

黑腐竹羊肉煲的做法图解11

11. 起锅前撒少许鸡精调味,再食用个人喜好加入适量黑胡椒碎。

黑腐竹羊肉煲的做法图解12

12. 成品

黑腐竹羊肉煲的做法图解13

13. 成品

黑腐竹羊肉煲的做法图解14

14. 成品