重庆时时彩_重庆时时彩后三组六_凤凰彩票-凤凰彩票:嗨焙课堂 - 平底锅就可以搞定——抹茶千层蛋糕

嗨焙课堂 | 平底锅就可以搞定——抹茶千层蛋糕

嗨焙课堂 | 平底锅就可以搞定——抹茶千层蛋糕的做法步骤

嗨焙课堂 | 平底锅就可以搞定——抹茶千层蛋糕的做法图解1

1. 将砂糖倒入牛奶中搅拌均匀。

嗨焙课堂 | 平底锅就可以搞定——抹茶千层蛋糕的做法图解2

2. 过筛淀粉、低粉、抹茶粉,加入牛奶中拌匀。

嗨焙课堂 | 平底锅就可以搞定——抹茶千层蛋糕的做法图解3

3. 鸡蛋分两次加入到抹茶液中,搅拌均匀。

嗨焙课堂 | 平底锅就可以搞定——抹茶千层蛋糕的做法图解4

4. 黄油隔水融化,倒入抹茶液中充分搅拌均匀。

嗨焙课堂 | 平底锅就可以搞定——抹茶千层蛋糕的做法图解5

5. 将搅拌好的面糊过筛两遍,如下图。(过筛后可以让面糊更加细腻)

嗨焙课堂 | 平底锅就可以搞定——抹茶千层蛋糕的做法图解6

6. 将不粘锅加热至140度,舀一勺面糊倒入平底锅中,稍稍转动平底锅,让面糊摊平,小火加热,加热至饼皮起泡时取出平整摊放。

嗨焙课堂 | 平底锅就可以搞定——抹茶千层蛋糕的做法图解7

7. 重复以上动作,制作约35张左右的饼皮。

嗨焙课堂 | 平底锅就可以搞定——抹茶千层蛋糕的做法图解8

8. 往饼皮上扣一个圆形的模具,然后沿着模具把边缘地方切整齐。

嗨焙课堂 | 平底锅就可以搞定——抹茶千层蛋糕的做法图解9

9. 把夹馅的白砂糖、抹茶粉倒入奶油中搅拌均匀,再用中速将奶油打发至有尖角的状态。

嗨焙课堂 | 平底锅就可以搞定——抹茶千层蛋糕的做法图解10

10. 开始夹奶油馅。取一块饼皮,抹一层薄薄的奶油,如图,然后再盖上一层饼皮,以此类推。(每放一块饼皮,都要用手将四周轻轻的按压一下,让饼皮和奶油更好的贴合在一起。)

嗨焙课堂 | 平底锅就可以搞定——抹茶千层蛋糕的做法图解11

11. 将蛋糕顶部洒上适量抹茶粉,放入冰箱冷藏1小时即可。

小贴士

这是一个不用烤箱做蛋糕的方法
当然你们也可以往奶油里加红豆沙做成红豆奶油
或是在中间夹一层新鲜草莓
再或是在奶油间藏一点蜜红豆
让华丽度再升一级~